現代人越來越重視健康體態、健康飲食的重要性，也更強調攝取健康蛋白質的重要性。為了幫助大家更好地規劃自己的飲食，因此今天也為大家整理了一份蛋白質食物排名一覽表，幫助我們給提供給身體所需的能量，維持骨骼及肌肉的健康！
蛋白質食物排名：動物性蛋白質
高蛋白質食物排名一：海鮮類
海鮮類食物，像是鮭魚、鮪魚及蝦子等等除了是優質的蛋白質食物，更是有Omega-3、脂肪酸，以及鐵質、鈣質、維生素D、維生素A等等，有助於孩子腦部及視力的發育，還能保護心血管、預防中風及血栓等慢性病發生，此外，海鮮類食物也能很好地抗發炎及維持骨骼健康，是個高蛋白質食物的好選擇！
以下是一些海鮮類食物的熱量和蛋白質含量，數據可能會因品牌和烹飪方式而略有不同：
| 食物 | 熱量（每100克） | 蛋白質（每100克） |
|---|---|---|
| 鮭魚（生） | 206 卡 | 25 克 |
| 鮭魚（煮熟） | 206 卡 | 25 克 |
| 鮪魚（生） | 144 卡 | 29 克 |
| 鮪魚（煮熟） | 184 卡 | 29 克 |
| 小蝦（煮熟） | 71 卡 | 15 克 |
| 蝦子（煮熟） | 99 卡 | 24 克 |
| 牡蠣（生） | 68 卡 | 9 克 |
| 牡蠣（蒸煮） | 51 卡 | 7 克 |
高蛋白質食物排名二：肉類
再來，肉類食物，尤其是雞胸肉、瘦豬肉及瘦牛肉也是在高蛋白食物排名中名列前茅的種類，尤其雞胸肉的營養價值高，能有效幫助肌肉修復，更是許多健身族群的最愛。而瘦肉則含有豐富的礦物質，如鐵、鉀、鎂，能提供身體所需的營養素、提高免疫力、保護臟器及幫助肌肉合成。
以下是一些肉類食物（每100克）的熱量和蛋白質含量：
| 食物 | 熱量（卡路里） | 蛋白質（克） |
|---|---|---|
| 雞胸肉（烤） | 165 | 31 |
| 雞腿肉（烤） | 250 | 26 |
| 瘦豬肉（煮） | 143 | 25 |
| 瘦牛肉（煮） | 250 | 26 |
| 鴨肉（烤） | 337 | 19 |
| 羊肉（煮） | 294 | 25 |
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蛋白質食物排名：植物性蛋白質
高蛋白質食物排名一：大豆類
大豆類的食物，如黃豆、黑豆，及其豆類製品，像是豆漿、豆腐、豆乾、豆花等等都具有高品質及高營養價值的植物性蛋白質，其低卡低油、具有飽足感的特性還能作為取代澱粉的減醣食材，且其含有的大豆異黃酮、植化素及維生素E等還能降低膽固醇及預防心血管疾病，說是優質蛋白質食物排名第一名也絕不為過。
以下是大豆類食物（每100克）的熱量和蛋白質含量：
| 食物 | 熱量（卡路里） | 蛋白質（克） |
|---|---|---|
| 黃豆（煮熟） | 173 | 16.6 |
| 黑豆（煮熟） | 132 | 8.9 |
| 豆漿（無糖） | 33 | 3.3 |
| 豆腐（硬） | 144 | 15.7 |
| 豆乾 | 395 | 35 |
| 豆花（無糖） | 29 | 3.3 |
高蛋白質食物排名二：花生堅果類
花生及堅果也是植物性蛋白質食物中排名第二的種類，除了含有優質蛋白質，還有優良脂肪、膳食纖維、維生素及礦物質，只要適量攝取，便可以在獲得身體所需營養的同時，有效降低心血管疾病，因此如果嘴饞的話，或許可以將你平時吃的餅乾零食改為花生、煎粿等這類較為營養的食物喔！
以下是花生及一些堅果類食物（每100克）的熱量和蛋白質含量：
| 食物 | 熱量（卡路里） | 蛋白質（克） |
|---|---|---|
| 花生 | 567 | 25.8 |
| 杏仁 | 579 | 21.2 |
| 核桃 | 654 | 15.2 |
| 開心果 | 572 | 18.7 |
| 腰果 | 553 | 18.2 |
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