現代人越來越注重增肌減脂，也希望能用最輕鬆卻最有效的方式來達到維持健康的目的，但訂定低醣飲食菜單有許多特別要掌握的要訣，你都知道嗎？本篇文章將會帶你了解低醣飲食菜單的執行要點，以及該如何正確挑選低醣飲食菜單的主食、蛋白質及飯後甜點，如果你也想要輕鬆減脂成功的話，那麼就跟我一起看下去吧！
低醣飲食菜單的執行要點
低醣飲食菜單執行要點一：記錄飲控
在執行低醣飲食菜單時，建議要保持記錄飲食日誌，追蹤碳水化合物、蛋白質和脂肪的攝取量，以確保飲食有控制在目標範圍內，而每個人能接受的減醣程度不同，有些人在減醣初期還會因血糖起伏減少而有頭暈、心悸的情況，因此確實地記錄飲控也能幫助我們來依照身體狀況做調整。
低醣飲食菜單執行要點二：配合運動
除了透過低醣飲食法來增進代謝、提升心血管健康，培養良好的運動習慣更是能大幅提升增肌減脂的效果。如果想要增肌的話可以做運動強度較高的無氧運動或重訓，想要減脂的話則推薦可以燃脂、提升肌耐力及增進心肺功能的無氧運動，而最好要結合以上兩種運動，才能相輔相成、做到完整的訓練。
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訂定低醣飲食菜單的三大原則
低醣飲食菜單的主食挑選原則
低醣飲食菜單在主食的挑選上應儘量避免精緻澱粉，如白飯、麵食、麵包等經過加工而成的澱粉類食物，因為它們會讓血糖快速飆升，使身體需要花更多時間來代謝醣份。我們可以把主食改為五穀米、糙米、紫米飯等較為天然且膳食纖維較高的米飯類，或是直接將地瓜、馬鈴薯等當作主食。
低醣飲食菜單的蛋白質挑選原則
在訂定低醣飲食菜單時，可以多選擇含有優質蛋白質的食物，如海鮮、家禽、堅果類等等，或是含有植物性蛋白質的豆類製品，你的低醣飲食菜單應以水煮、清蒸、燉等清淡健康烹飪方式為主，而在烹飪時也不能添加過多的醬料，它們除了是生活中隱藏糖分的來源，鈉含量更是往往都會超標，應少吃為妙。
低醣飲食菜單的甜點挑選原則
如果正在執行飲食控制，那麽就一定要減掉生活上的「糖」，千萬不能把甜點加進自己的低醣飲食菜單！因為它們除了熱量、含糖量都很高以外，往往都會加入非常不健康的反式脂肪，還會讓你的膚況越變越差，如果真的嘴饞的話，可以改吃較為健康的優格、榖片，或是喝無糖飲料、豆漿等等。
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