低醣飲食法顧名思義就是「低碳水化合物飲食」，主要方法為降低日常飲食中可消化性醣類的攝取比例，由於其容易執行，不須過度忌口，因此低醣飲食法在近幾年也成為了廣泛討論的議題。本文除了會探討低醣飲食法的好處，還會提供四個實行低醣飲食法時的重點，想要吃得健康、減脂成功的話也可以把這篇文章收藏起來喔！
低醣飲食法三大好處，不可不知
低醣飲食法好處一：增肌減脂
低醣飲食法通常能夠有效地幫助增肌減脂，因為人體在消耗掉體內的醣類之後，脂肪細胞便會被迫需要代謝脂肪來產生甘油，來供應身體所需，此時就可以促進脂肪燃燒，而由於低醣飲食法一方面也會提高蛋白質及脂肪的攝取，因此除了有助於增加飽足感，減少食慾，對於增肌也是有不錯的表現。
低醣飲食法好處二：穩定血糖
低醣飲食法強調限制攝取高碳水化合物的食物，因此可以有效穩定血糖水平，避免血糖急遽上升和下降的情況，在實行低醣飲食法後有助於減少身體對胰島素的需求，除了能幫助糖尿病患者控制血糖，降低罹患糖尿病的風險外，還能讓我們提高精神狀況、改善容易疲勞想睡的問題。
低醣飲食法好處三：提升心血管健康
高醣分食物所造成的血糖上升會增加身體負擔，讓身體沒有餘力去抵抗潛在的疾病。實行低醣飲食法除了能使血糖穩定、不讓身體受到過多刺激，還能降低膽固醇與三酸甘油脂過高的風險，減少罹患痛風、心血管疾病、三高疾病…的機率，改善整體心血管功能，不過如果是肝、腎臟疾病的患者，就不建議實行低醣飲食法！
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低醣飲食法的實行重點
低醣飲食法實行重點一：精明選擇碳水化合物
在實行低醣飲食法時，建議選擇膳食纖維及維生素含量較高的複雜碳水化合物，如全穀類、非澱粉蔬菜和水果（像玉米、地瓜、芋頭…就是澱粉類，還是要少吃），以更穩定地供應能量，同時抑制劇烈的血糖波動、維持長時間的飽足感。另外，在實行低醣飲食法時絕對要避免含糖量高的食物及精緻澱粉，甜食人千萬要忌口呀～
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低醣飲食法實行重點二：優質蛋白質攝取
在低醣飲食法中，攝取優質的蛋白質是關鍵要點之一，而優質蛋白質的來源包含海鮮、家禽、堅果、乳製品…，或是選擇含有植物性蛋白質的豆類製品。這些蛋白質成分能很好地維持身體機能、支持肌肉運作和提供飽足感，可以讓你在執行低醣飲食法時不會感到過度飢餓而不適。
低醣飲食法實行重點三：健康脂肪的選擇
許多人由於害怕變胖，所以在低醣飲食法期間都會完全避免掉脂肪類食物，其實這是錯的！健康優質的脂肪，如橄欖油、堅果和魚油…提供了豐富的單元不飽和和多元不飽和脂肪，是低醣飲食法中不可或缺的部分，適量地攝取脂肪才能喚醒身體的代謝，支持心臟和神經系統的運作。
低醣飲食法實行重點四：良好的生活習慣
除了正確執行低醣養食法，培養良好的生活習慣對於我們的身體機能及減脂成效也是很有幫助的，在起床後喝下一杯溫開水有助於腸道蠕動、增進消化機能，外食族在上班期間也應多喝水來幫助新陳代謝；而睡眠不足不但會使情緒低落、學習力減弱，還會讓飢餓素、瘦素失調而增加食慾，使我們更容易有肥胖的問題。